Домашни рецепти за бебешки бисквитки – що е то?
Здравословни, меки и дъвчащи, бебешките бисквитки са еднo от първите предложения, които майките дават на дечицата си, след като вече са захранени. Домашните рецепти за бебешки бисквитки са естествено подсладени с плодово пюре и често са направени от здравословни безглутенови брашна и добавени зеленчуци.Всички теми
В повечето рецепти за бисквити се използват съставки, които не са подходящи за бебета- рафинирано брашно, бяла захар, сода за хляб, краве мляко, мед или цели яйца. Опитите за намиране на заместители на всички тези продукти могат да отнемат повече време, отколкото самото печене!
Идеите и рецептите за бебешки бисквитки, които сме ви подготвили в днешната статия на „Bebeshori.bg„, в по-голямата си част използват безопасни и здравословни съставки, а където не са, сме предложили заместители. Имайте предвид, че бакпулверът е често срещан при печивата и обикновено количеството му е минимално – около половин чаена лъжица. Разбира се, ако желаете, можете и да пропуснете тази съставка – резултатът ще бъде също толкова добър!
#1 Рецепти за бебешки бисквитки с банан
Тези бебешки бисквитки се приготвят много много бързо и лесно. За тях са ви необходими само 2 основни съставки:
Два банана – колкото са по-узрели, толкова по-добре. Тъй като това са бебешки бисквитки без захар, използването на зрели банани им придава по-сладък вкус.
1 чаена чаша овесено или универсално безглутеново брашно.
Идеи:
- Можете да замените единия банан с домашно приготвено пюре от тиква.
- По желание добавете към брашното ¼ ч. л. бакпулвер. Той ще направи бебешките бисквитки по-пухкави. Разбира се, тази съставка не е задължителна и можете да я пропуснете.
- Ако бебето ви е навършило 1 година, можете да добавите и подсладител, като 1-2 супени лъжици нерафинирана или кокосова захар, или сушени плодове (например стафиди). Ако решите да добавите мед, нашият съвет е първо да се посъветвате с педиатъра на детето ви.
Начин на приготвяне:
- Първо обелете и намачкайте зрелите банани с вилица.
- Добавете към тях брашното (и останалите съставки по желание) и разбъркайте до хомогенна смес.
- Ако полученото тесто е прекалено течно, добавете още малко брашно.
- Застелете тава за печене с пергаментова хартия и леко я намажете с кокосово масло.
- Оформете 12 малки бисквитки с големина около една супена лъжица.
- Изпечете бебешките бисквитки за 8-10 минути на 180 градуса или докато станат сухи по краищата и стегнат в центъра.семеен хотел на Каваци
Съвети:
- Не прекалявайте с печенето, за да запазите мека текстура, която е лесна за дъвчене от бебетата.
- Охладете напълно на стайна температура преди консумация.
#2 Рецепти за бебешки бисквитки с батат
Една интересна идея за бисквитки на основата на зеленчук. За тях си подгответе:
- 200 г сладки картофи
- Торбичка чай от лайка
- 1 чаша овесено брашно
- 2 с. л. кокосово масло или друго леко ароматно масло
Начин на приготвяне:
- Обелете и нарежете сладките картофи.
- Поставете ги в тенджера, залейте ги с вода и добавете пакетчето чай към нея.
- Сварете сладките картофи до омекване.
- Отстранете торбичката с чай и изцедете по-голямата част от течността, като оставите минимално количество – около 2-3 с. л., за да подпомогнете пюрирането.
- Количеството на готовото пюре от сладък картоф трябва да е около ¾ чаша;
- В купа добавете овесено брашно, пюрето от сладки картофи и маслото.
- Разбъркайте с дървена лъжица до получаването на тесто.
- Разточете го на дебелина около 5 мм, вземете нож и нарежете тестото на големи форми, които бебето да може да хваща.
- Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути, докато станат златисти по краищата.
Най-доброто време за консумация
Посочените идеи и рецепти за бебешки бисквитки са с овесено брашно. Това означава, че те съдържат всички хранителни вещества, от които бебетата и малките деца се нуждаят сутрин, включително:
- Влакна и протеини от овесено и пшенично брашно;
- Витамини от плодове и зеленчуци;
- Калций, особено ако сте използвали обогатено с калций растително мляко или кърма.
